کاڌي جي زهر کي روڪڻ جو هڪ ذريعو
جواب آهي: کاڌي کي ڪمري جي حرارت تي ڊگهي وقت تائين نه ڇڏي ڏيو.
صفائي خوراڪ جي زهري کي روڪڻ لاء سڀ کان وڌيڪ اثرائتي طريقن مان هڪ آهي.
هن ۾ شامل آهي هٿ ڌوئڻ کان اڳ ۽ بعد ۾ خام کاڌي کي هٿ ڪرڻ کان پوءِ، گڏوگڏ ڪم جي سطحن ۽ کاڌي جي تياري جي علائقن کي صاف ۽ بيڪٽيريا کان پاڪ رکڻ.
ان کان علاوه، اهو ضروري آهي ته خام کاڌي کي تيار ڪيل کاڌن کان الڳ رکڻ لاء خريداري ڪرڻ دوران ۽ کاڌي جي تياري يا پچائڻ دوران.
ميون ۽ ڀاڄين کي ٽي دفعا گرم يا گرم پاڻيءَ ۾ 30 سيڪنڊن تائين ڌوئي ڇڏڻ گهرجي، اهو به ضروري آهي ته کاڌي کي گهڻي وقت تائين گرميءَ تي نه ڇڏيو وڃي.
آخرڪار، جيڪي ريسٽورنٽ، ڪينيريز، ۽ سهولت اسٽورن ۾ کاڌو سنڀاليندا آهن، انهن کي لازمي طور تي دستانو پائڻ گهرجي، ۽ سڀني ڪارڪنن کي باقاعده چيڪ ڪرڻ گهرجي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته اهي کاڌو صحيح طريقي سان سنڀاليندا آهن.
انهن قدمن تي عمل ڪرڻ سان، ممڪن آهي ته فوڊ پوائزننگ جي خطري کي تمام گهڻو گهٽايو وڃي.
